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      1. 柚子怎么挑选才甜 柚子买尖的还是买圆的很多人都选错了

        作者:s36   编辑:s36   浏览次数:556 次   发布时间:2019-04-10 17:06:48   打印本文

         酸酸甜甜的柚子让人欲罢不能,现在正是吃柚子的季节,但是,当水果店里这么多,黄灿灿的柚子摆在面前时,你该怎么选?



          以下4个诀窍就能帮你摆脱选择柚子困难症~


          如何挑选一个好柚子?


          1、看形状


          柚子要尽量挑选个大的,一般个大的会成熟得更好。要选择头部尖、颈部短,下面宽且扁平的;全身圆滚滚或头部又大又长的果皮一般都比较厚。



          2、看颜色


          柚子要选择表皮颜色比较均匀的,发青发绿的柚子一般还不太成熟。但是也不要挑选颜色过于黄的柚子,这种柚子会过于成熟导致水分的流失,影响口感。



          3、摸一摸


          成熟的柚子表皮摸上去较为光滑细腻,反之手感较为粗糙。


          还可?#26434;?#25163;按一按柚子,如果不易按压感觉很硬实的,?#24471;?#30382;薄且果肉饱满;如果按下去软软的,则?#24471;?#30382;比较厚或是已经不新鲜了。



          4、掂一掂


          两个外形同样大小的柚子,用手掂一掂,分量重的则果肉较为饱满,水分充足。



          记住挑柚子的五字法则:大、尖、黄、?#30149;?#37325;。


          红心柚or白心柚?


          标榜富含多种营养素的红心柚子,深受人们的喜爱,价格也水涨船高。红心柚的营养价值真的如它的价格一样高吗?红心柚和白心柚,我们该怎么选?


          其实红心柚与白心柚最大的营养区别在于:


          红柚比白柚多了番茄红素和胡萝卜素。番茄红素具有抗氧化的作用,能?#40644;?#21040;抗衰老的功效;而胡萝卜素在人体内能够转化成维生素A,有助于预防呼吸?#32769;?#32479;疾病的发生。


          但这并不能?#24471;?#32418;心柚的营养价值就比白心柚的高,毕竟,白心柚维生素C的含量可比红心柚高多了。


          那红心柚为什么卖得比较贵?那是因为物以稀为贵,红心柚产量小,?#21248;?#20063;就卖得贵些了。


          红心柚与白心柚虽然各有各的营养价值,但是从口感方面来说的话,红心柚略胜一筹!


          柚子虽好吃,营养高?#20040;?#22810;多,但并不是所有人群都适合吃柚子。


          气虚体弱脾胃不好的人


          柚子性寒,脾胃不好、体寒的人一定要少吃一些柚子。


          自制蜂蜜柚子茶


          材料:柚子皮、柚子肉、蜂蜜80g、冰糖20g、盐少许。


          1、柚子皮洗净,将黄色外皮切丝,放?#20154;?#37324;加盐浸泡15?#31181;櫻?#25545;搓后沥干水分。



          2、锅里加入适量冰糖和水,烧至冰糖稍微融化后放入柚子皮,大火煮10?#31181;?#21518;加入柚子肉,转小火煮到水分收干。



          3、捞出放玻璃罐中晾凉,加入适量蜂蜜,密封,放冰箱储存即可,喝的时候最好用温水冲开。


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